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Spaghettis à l'ail noir

Découvrez le goût unique des Spaghettis à l'ail noir, un plat simple mais raffiné, mêlant la richesse de l'ail noir à la fraîcheur des pâtes pour une expérience culinaire exquise.
Préparation
25 min
Difficulté
Facile
Recettes savoureuses à l'Ail noir du Mont-Blanc

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g
    spaghettis
  • 4 gousses
    ail noir du Mont-Blanc, écrasées
  • 4 c. soupe
    huile d'olive extra vierge
  • 1
    petit piment rouge, finement haché (facultatif)
  • …
    Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • …
    quelques feuilles de basilic frais et un peu de persil pour garnir
  • …
    parmesan râpé pour servir (optionnel)

Temps nécessaire

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min

Étapes

  1. Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

  2. Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

  3. Ajoutez l'ail noir écrasé et le piment rouge haché dans la poêle et faites revenir pendant 2-3 minutes, en veillant à ne pas brûler l'ail.
  4. Égouttez les spaghettis en réservant un peu d'eau de cuisson. Ajoutez les pâtes dans la poêle avec l'ail noir.
  5. Si le mélange semble sec, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce.
  6. Assaisonnez de sel et de poivre au goût et mélangez bien.
  7. Servez les spaghettis chauds, garnis de basilic frais et, si désiré, de parmesan râpé.

Notes

Ces Spaghettis à l'ail noir constituent un plat parfait pour ceux qui recherchent une cuisine simple mais pleine de saveurs. Le caractère unique de l'ail noir transforme un plat de pâtes classique en un véritable délice gastronomique. Bon appétit !