Ingrédients pour 4 personnes
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4pavés de saumon (± 150g chaque)
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4 goussesail noir du Mont-Blanc, écrasées
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2 c. soupehuile d'olive extra vierge
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1 c. soupejus de citron bio
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…sel et poivre au goût
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…quelques brins d'aneth frais pour garnir
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…tranches de citron pour servir
Temps nécessaire
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Préparation10 min
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Cuisson15 min
Étapes
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un petit bol, mélangez l'ail noir écrasé avec l'huile d'olive et le jus de citron pour créer une marinade.
- Placez les pavés de saumon dans un plat allant au four. Badigeonnez-les avec la marinade à l'ail noir.
- Assaisonnez chaque pavé de saumon avec du sel et du poivre
- Enfournez le saumon pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre convenance.
- Sortez le saumon du four et laissez-le reposer une minute.
- Servez les pavés de saumon garnis d'aneth frais et accompagnés de tranches de citron.
Notes
Ce Saumon à l'ail noir est une façon exquise de profiter des bienfaits du saumon tout en découvrant la richesse aromatique de l'ail noir. Un plat idéal pour un dîner spécial ou une occasion festive. Bon appétit !