Ingrédients pour 4 personnes
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4cuisses ou suprêmes de poulet
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4 goussesail noir du Mont-Blanc, écrasées
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2 c. soupehuile d'olive extra vierge
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1 c. soupemiel
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1 c. soupevinaigre balsamique
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1 c. caféthym séché
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…sel et poivre au goût
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…quelques brins de romarin frais pour garnir
Temps nécessaire
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Préparation15 min
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Cuisson45 min
Étapes
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Dans un grand bol, mélangez l'ail noir écrasé, l'huile d'olive, le miel, le vinaigre balsamique et le thym pour créer une marinade.
- Assaisonnez les cuisses ou suprêmes de poulet avec du sel et du poivre, puis badigeonnez-les avec la marinade à l'ail noir.
- Placez les cuisses ou suprêmes de poulet dans un plat allant au four et arrosez-les du reste de la marinade.
- Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré. Arrosez le poulet de son jus de cuisson de temps en temps.
- Sortez le poulet du four et laissez reposer quelques minutes.
- Servez chaud, garni de brins de romarin frais (ou toute autre garniture selon vos envies du moment).
Notes
Ce Poulet à l'ail noir est l'association parfaite entre la simplicité et la gourmandise. L'ail noir apporte une douceur unique qui se marie harmonieusement avec le poulet, créant ainsi un plat délicieux et facile à préparer. Bon appétit !