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Œufs brouillés à l'ail noir

Commencez votre journée avec une touche de raffinement grâce à nos Œufs brouillés à l'ail noir, un plat simple mais élégant, parfait pour un petit-déjeuner nourrissant et savoureux.
Préparation
15 min
Difficulté
Facile
Recettes savoureuses à l'Ail noir du Mont-Blanc

Ingrédients pour 2 personnes

  • 4
    œufs
  • 2 gousses
    ail noir du Mont-Blanc, écrasées
  • 2 c. soupe
    lait ou crème
  • 1 c. soupe
    beurre
  • …
    sel et poivre au goût
  • …
    ciboulette fraîche hachée pour garnir

Temps nécessaire

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    10 min

Étapes

  1. Dans un bol, battez les œufs avec le lait (ou la crème) et l'ail noir écrasé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-bas.
  3. Versez le mélange d'œufs dans la poêle. Laissez cuire sans remuer pendant environ 1 minute, puis commencez à remuer doucement avec une spatule, formant de gros flocons d'œufs brouillés.
  4. Continuez à cuire en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les œufs soient cuits mais encore légèrement humides.
  5. Retirez du feu et servez immédiatement.
  6. Garnissez les œufs brouillés de ciboulette fraîche hachée.

Notes

Ces Œufs brouillés à l'ail noir sont une excellente manière de réinventer un classique du petit-déjeuner. L'ajout de l'ail noir apporte une saveur unique et sophistiquée, idéale pour un début de journée gourmet. Bon appétit !