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Champignons farcis à l'ail noir

Découvrez la saveur unique des champignons farcis à l'ail noir, une recette simple et élégante qui ravira vos papilles !
Préparation
35 min
Difficulté
Facile
Recettes savoureuses à l'Ail noir du Mont-Blanc

Ingrédients pour 4 personnes

  • 12
    gros champignons de Paris
  • 4 gousses
    ail noir du Mont-Blanc émincées
  • 1
    échalote finement hachée
  • 100 g
    fromage de chèvre doux
  • 2 c. soupe
    chapelure
  • 2 c. soupe
    huile d'olive extra vierge
  • 1 c. soupe
    persil frais haché
  • sel et poivre au goût

Temps nécessaire

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min

Étapes

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Nettoyez soigneusement les champignons et retirez les pieds. Hachez finement les pieds des champignons.
  3. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'échalote hachée jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
  4. Ajoutez les pieds de champignons hachés et l'ail noir émincé, faites revenir pendant 5 minutes.
  5. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Incorporez le fromage de chèvre, la chapelure, et le persil. Salez et poivrez au goût.
  6. Farcissez chaque chapeau de champignon avec le mélange.
  7. Placez les champignons farcis sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien chauds.
  8. Servez immédiatement, garnis de persil frais si désiré.

Notes

Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un apéritif raffiné ou comme entrée lors d'un dîner spécial. Bon appétit !